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春天吃甘蔗有什么好处 甘蔗4大食谱

作者:蜗二牛 时间:2018-03-28 19:44:45 来源:蜗牛养生网 点击:547℃

甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。不但能给食物增添甜味,而且还提供人体所需的营养和热量。那么春天吃甘蔗有什么好处?接下来小编带你去看看冬天吃甘蔗有什么好处。

春天吃甘蔗有什么好处

1、清洁口腔

甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

2、润肠通便

甘蔗可缓解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状。

3、补充糖分

甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

4、补血

甘蔗中含有的水分比较多(84%左右),而且甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖,非常容易被人体吸收。含有非常丰富的矿物质,而其中铁的含量特别多,在所有水果中居首位,所以,多吃甘蔗可以很好的补铁,那对于缺铁性贫血的人来讲真是福音,因此甘蔗素有“补血果”的美称。

5、健脾利尿

甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。

甘蔗可以怎么吃

1、火锅配甘蔗

咱们知道,火锅不仅吃多了会上火,还很油腻。

将甘蔗与火锅一起搭配煮,火锅中的油会被甘蔗吸收,如果是麻辣的,还会增加一丝甜味。

甘蔗中的蔗糖成分能够中和火锅中的辣味、咸味、麻味等各种味道,吃起来更加的爽口。

2、甘蔗煮粥

听过香蕉粥、苹果粥、梨子粥,还真没听过甘蔗粥。

将甘蔗切成黄豆大小与糯米或是百合、莲子一起煮,可帮助治疗咳嗽以及口舌干燥的症状。

3、甘蔗马蹄汤

将新鲜的甘蔗去皮与马蹄一起做成甜汤,具有清热、解毒、清肺热的作用。

青皮马蹄味甘性凉,紫黑皮甘蔗性温滋补。两者一起放入砂锅中大火煮开,小火熬煮30分钟,即可做成一碗新鲜的蔬果甜汤。

但注意,脾胃虚寒、胃腹寒痛的人群,则不建议食用。

4、甘蔗羊肉汤

用甘蔗跟羊肉一起煮汤,能够帮助人体起到温补御寒的作用。

甘蔗中的蔗糖能够起到调味的作用,让羊肉汤更加的鲜美。

甘蔗中的膳食纤维能够吸附羊肉汤中的油脂与盐分,吃的再多也不怕会摄入过多的热量,是非常适合冬季进补的一种汤品。

吃甘蔗要注意什么

1、甘蔗霉变后千万不能吃

甘蔗发红实际上是霉变的一种表现,而霉变的甘蔗会产生一种叫‘节菱孢菌’的霉菌,这种菌会分泌3-硝基丙酸,这是种有毒物质,其主要影响中枢神经和消化系统,会造成神经损害,急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷,甚至死亡,后遗症主要为锥体外系的损害,主要症状有屈曲、扭转、痉挛,肢体强直,静止时张力减低等……这种神经毒引发的最典型症状就是手呈强直状态,像鸡爪一样,食用霉变甘蔗严重时会致人死亡。

2、吃甘蔗会上火吗

很多人在吃甘蔗时都会有这样一个疑问:吃甘蔗不上火,怎么嘴里会长这么多小泡?其实吃甘蔗并不会上火,甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。

吃甘蔗会上火是因为

(1)甘蔗主要成分是纤维,甘蔗的纤维比较特别,特别的粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,容易蛰伤舌头上的组织。

(2)甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这反应使舌头起泡。

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