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蒲公英的功效与作用,蒲公英的功效与作用

作者:蜗二牛 时间:2017-11-14 10:33:46 来源:蜗牛养生网 点击:1218℃

三、蒲公英的多种吃法

1、生吃。营养成分及维生素不会受到损失。

2、凉拌。沸水焯1-2分钟,冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等拌成风味小菜。后附风味吃法。

3、素炒。

4、荤炒。加肉、鸡蛋、海鲜

5、做汤。加肉末,打鸡蛋花,勾淀粉。后附风味吃法。

6、做馅。剁碎,加佐料(也可加肉),调成馅,蒸菜心窝头,做包子、饺子等。

7、腌渍。用糖醋浸渍,不损失维生素。

8、干制。开水烫煮灭菌,晒成干菜(可微波干燥或真空冷冻干燥)

9、蒲公英腌咸菜:晒至半干,加20%食盐、白糖及花椒等佐料揉搓,搅匀,入坛封藏,10天后即可食用。

10、蒲公英绿饮:蒲公英榨汁,加小樱桃、番茄片或其他水果片作配料,然后加入蜂蜜、白糖、冰块,加适量水慢慢搅拌均匀即成。

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