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菜花的做法大全,菜花的功效

作者:蜗二牛 时间:2017-11-14 10:32:54 来源:蜗牛养生网 点击:39℃

菜花是很多人不陌生的,这样的蔬菜受到很多人喜爱,菜花制作简单,而且吃的时候,味道也是非常不错,常吃菜花对促进身体消化有很好帮助,它含有丰富的维生素,因此吃的时候,对提高身体免疫力有很好帮助。今天小编就带大家一起来了解一下菜花的营养价值、功效、食用效果以及做法都有哪些?

一、菜花的营养价值

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。每100克菜花所含营养素,热量(24.00千卡)、蛋白质(2.10克)、脂肪(0.20克)、碳水化合物(4.60克)、膳食纤维(1.20克)、维生素A(5.00微克)、胡萝卜素(30.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黄素(0.08毫克)、尼克酸(0.60毫克)、维生素C(61.00毫克)、维生素E (0.43毫克)、钙(23.00毫克)、磷(47.00毫克)、钾(200.00毫克)、钠(31.60毫克)、镁(18.00毫克)、铁(1.10毫克)、锌(0.38毫克)、硒(0.73微克)、铜(0.05毫克)、锰(0.17毫克)。

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