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降火七宝,你还等什么 吃起来!

作者:蜗二牛 时间:2017-01-16 11:45:35 来源:蜗牛养生网 点击:123℃

春主升发,可这乍暖还寒、天干物燥的气候,一不注意,生发过头儿就容易“引火上身”。


春主升发,可这乍暖还寒、天干物燥的气候,一不注意,生发过头儿就容易“引火上身”。头痛咽干为肝火,心烦失眠为心火,大便秘结为胃火,干咳无痰为肺火。因此,早春也要注意降火润燥。上火多与饮食有关,天气干燥的地区和季节,很容易被“点燃”。

生藕

生藕性寒,熟藕性温。同样是藕,不同做法,食疗功效也不同。爽脆微甜的生藕因性甘寒,有很好的消淤凉血、清烦热的作用。平时可多吃些凉拌藕片或榨藕汁喝,有很好的降胃火作用。

雪梨

《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。能降火、润肺、凉心、消痰、解毒。雪梨中含丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,它味甘性寒,能生津润燥、清胃去火。雪梨可生吃,也可蒸食,还可搭配其他水果做成水果汤。

草莓

尤其是对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节,还能帮助提神醒脑。

不过,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

甘蔗

味甘性寒,能清热生津、下气润燥,常用于热病津伤,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥咳嗽,大便燥结。如感觉口气重、便秘,可喝点甘蔗汁,或买新鲜的甘蔗自己榨汁,每次喝100毫升左右,每天喝1~2次,清胃火效果非常不错。

绿茶

绿茶属未发酵茶,性寒,可清热祛火,生津止渴。冲泡时最好不要用100℃的沸水,而要根据绿茶品种不同,选择75℃~90℃水冲泡,也不用盖上杯盖一直闷,会影响到茶汤的鲜爽度。即使胃热比较严重,也不要冲泡过浓,一般水、茶的比例为,100ml水冲泡2克茶为宜。茶叶冲泡次数不要过多,一般3~4次后,几乎就没有什么营养了。

荸荠

也称马蹄,自古有地下雪梨的美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既是水果,又可算作蔬菜。荸荠味甘性寒,有清肺胃之热,化痰消积的功能。胃热的人平时可以多吃些荸荠,生吃、炒菜、和肉做馅包成馄饨味道都非常好。

白菜

春天气躁,呼吸道系统疾病尤其高发,很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜,白菜当属第一。别看它是冬天的主打菜,初春照样扮演降火清热的重要角色。“我常这样做,将白菜和百合、再加上点山药一起炒,口感很好。这些都是白色食物,白色入肺,因此清肺火、止咳的效果比较好。”杨力说。大白菜味甘性平,可除烦解渴、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。

另外,建议也可多吃芽菜,豆芽菜、枸杞芽及过阵子上市的香椿芽儿等,芽菜大多性平、能清热解毒。同时,由于其生长时有一种“钻”的劲头,常吃能帮助升发阳气,预防上火。

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